Posts in Italien
På tryffeltur i Italien

Jordens diamanter, svarta guldklimpar och kulinariska knölar. Tryffels alla smeknamn skvallrar ju om hur lyxiga och läckra dessa delikatesser anses vara. Tryffelturen i bergen blev min drömmiga bild av den italienska smaksensationen som jag hade sett fram emot så länge att få uppleva. Verkligheten blev inte alls som drömmen – utan så mycket bättre.

Read More
Matminnen från Italien: spaghettistories och pastakärlek

Jag är på en kurs i Stockholm och äter spaghetti arrabiata till middag. Mitt sällskap är människor jag inte träffat tidigare. Kvällen innan var jag i Italien och fick, för första gången, mersmak av pasta. Det som jag tidigare bara förknippat med deg i form av långa trådar, blev under den resan makalöst goda, al dente-kokta spagettisymfonier. Snart skulle det även visa sig att pasta inte bara är gott, utan också bär på många berättelser.

Read More
Just nu fantasireser jag till...

Ironiskt nog satt jag och skrev det här inlägget om mina drömresor när jag är mitt uppe i en annan resa. Drömmer om andra resor när vackra schweiziska vyer passerade utanför tågfönstret, det är lite knäppt väl? Men som jag skrivit om tidigare, detta hopplösa ständig-på-väg-syndrom, kan min fantasihjärna kan inte låta bli att flyga iväg. Så just nu drömmer jag om…

Read More