Matresa i Närke - lokala smaker, hemtrevliga gårdsbutiker och härodlad mat

Matresa i Närke - lokala smaker, hemtrevliga gårdsbutiker och härodlad mat

En dallrande het sommardag åkte norska bloggaren Helle och jag på en kort matresa i Närke. Vi åkte runt på slingrande grusvägar i södra Närke, bland bondgårdar och björkskogar, och stannade till hemma på gårdsbutiker och bondgårdar. Det är dem jag vill berätta om nu - Adam, Karolina, Håkan och alla andra duktiga mathantverkare - som gör sådana här smakrika resor möjliga.

Read More

Eldar i själen och varm choklad i skogen

Eldar i själen och varm choklad i skogen

Mellan flammande lågor och brännheta eldar, finns något minst lika viktigt: vilan. När glödens röda prickar dansar över kolbitarna, tystnar spraket och elden hamnar i ett vilade läge. Det är precis vad jag försöker göra med min glöd emellanåt. Vila lite. När axlarna har parkerat sig under öronen och andetagen är vid nyckelbenen, då stillar jag elden och tar hand om glöden istället.

Read More

Barcelona: vandra till munkarna i Montserrat

Barcelona: vandra till munkarna i Montserrat

Lyssna noga. Hör du? Bortanför Barcelonas skramliga tapasbarer, myllrande marknader och surriga stränder finns något du kommer vilja höra. Tystnaden. Den längtade jag mest efter när jag bodde i Barcelonas innerstad. Varje helg åkte jag tunnelbana eller tåg ut ur staden bara för att städa lungorna med skogsluft och vila hjärnan i total tystnad.

Read More