I påskas var vi i Nora och lunchade på Bonnatösens burgare. Bergslagens bästa? Ja, bland de jag har ätit - absolut!
Read More
Noraglass spelar i en egen liga när det gäller smak, kvalitet - och framförallt historia. I år fyller de hela 100 år vilket alla glassälskare borde fira, tycker jag!
Read More
Frostbos Fina, Koppslahyttans Underbara, Hinsbos Lycka och så nyheten Ängarnas Under. Visst låter det som poesi även i dina öron? Det skulle kunna vara namn på vackra dikter, men det är bättre än så. Det är ostar! Närmare bestämt goda kvalitetsostar från mejeriet Murboannas utanför Borlänge.
Read More
Sen jag var i Tunisien i höstas, kom jag att älska tre saker: harissa, thelassoterapi och olivolja. Den röda paprikakrämen och saltvattensspat förknippade jag till sen tidigare som ”typiskt tunisiskt”, men olivoljan var lite av en överraskning till en början.
Read More
Jag har nybörjargröna fingrar men vill odla mer i vår! Så här kommer här en steg-för-steg-guide i samarbete med fröhandeln Impecta. Det är därifrån jag har köpt fröerna till tidigare odlarprojekt, som blommor och örter. Så här kommer en steg-för-steg-guide - från en nybörjare, till andra nybörjare-
Read More
Det är maj och den svenska sommaren är alldeles i startgroparna. Vi åker genom Dalarna och de röda husen, gröna fälten och Siljans blåa spegel är så fint att jag vill rama in hela landskapet. Efter en slingrig väg uppför berget checkar vi in på Bruntegården, ett pensionat och restaurang på Lerdalshöjden i Rättvik.
Read More
I det röda, gamla huset luktar det nygräddade våfflor och glassdisken sprakar av färger. Vi beställer både våffla med glass - och glass i strut! Den här gången överraskar jag mig själv med att inte välja chokladglass. Smaken i lådan bredvid ser otroligt god ut, både krämig och knaprig med kakbitar i. Det blir en kula pepparkaksglass.
Read More
Vill du torka mat i ugn? Att torka sin egen mat går jättebra i vanlig ugn. Resultatet blir lätta och goda maträtter som passar perfekt att ta med sig ut på vandringar!
Read More
För ett tag sen ställde jag en fråga på Instagram som fick väldigt många kommentarer. Det handlade såklart om fika! Vilken stad i Sverige är den bästa för fika? Och vilka kaféer får man absolut inte missa i de städerna? Jag fick många bra tips och idéer och vill gärna dela med dig av dem här.
Read More
San Sebastián i norra Spanien är synonym med lyxiga restauranger och tjusiga tapastolkningar. Staden är dock mycket mer än så. Här möter Atlantens virvlande vågor såväl hårda klippor som sammetslena stränder. Här finns broccoliformade berg att bestiga och porlande, lokalt vin att skåla i. Här är 6 skäl att älska “San Seb”!
Read More
Maten är oftast de upplevelser som gör störst intryck på mig. Så även här! Så, vi lämnar vandringskängorna för ett tag och sätter oss till bords. Nu blir det en smakresa med kryddor från Mellanöstern, lokala ostar från glada getter och tårta med historia från slottet. Här är tips på restauranger och kaféer med det lilla extra som ligger nära Hovdala vandringscentrum
Read More
Cavas hemland, Penedès och Priorat utanför Barcelona. Här, bland de böljande bergen och gröna ängarna växer oliver, mandlar och förstås vindruvor. "Kataloniens trädgård" är framförallt känt för sina ädla drycker i både rött och vitt, men också de berömda bubblorna som skapar cava.
Read More
På väg upp till Dalarna tog vi omvägen istället för genvägen. Det blev den slingrande Tre sjöars väg genom Bergslagen med fina vyer och roliga avstickare, bland annat Nora-Annas. Nora-Annas är en gårdsbutik och ett sommarkafé som ligger i Stora Hälltorp mellan Lindesberg och Nora - men också ett stycke kvinnlig idrottshistoria.
Read More
Gillar du också att stanna till vid trädgårdsfik och gårdskaféer, äta något hembakt och sitta och njuta av solsken och syrendoft? Bra, då ska du läsa vidare här! Jag listar 7 mysiga sommarkaféer - 3 som jag verkligen rekommenderar och 4 som jag är nyfiken på att besöka.
Read More
Maten är och förblir en stor del av resan. I maten finns smaker, dofter, energi och gemenskap - inte så konstigt att den blir en viktig del av upplevelsen. Oavsett om det är en veckolång tur eller en dagsvandring i hemmaskogen, handlar mycket om maten: att förbereda, förvara och tillaga. Och sen njuta såklart!
Read More
I Spanien lärde jag mig den mesta spanskan vid matbordet, det är jag helt övertygad om. Nog för att kursböcker och grammatiska regler skapade viss struktur i språket, men bäst och flest ord fick jag mellan tuggorna och över tallrikarna.
Read More
Något märkligt händer när jag är i Valais i Schweiz. Uppförsbackarna som bränner i benen skulle kunna vara orsaken. Eller kanske den kristallklara luften som isar i lungorna? Något är det iallafall som gör att jag är konstant hungrig här.
Read More
Ibland får jag frågan vilket land som är det bästa jag har varit i. Definitionen “bäst” är ju relativ men det finns faktiskt ett land som är svindlande nära att vara det - Ecuador. Det finns många anledningar till att Ecuador är mitt bästa land - här är några av dem.
Read More
Funderar du på att åka till Bratislava? Här är 11 tips till dig som vill upptäcka guldkorn i Slovakiens huvudstad.
Read More
Jag tycker att ett glas vin sätter guldkant på det mesta. Kanske så vitt och kallt att glaset pärlar sig eller rött och runt som lyfter den grillade maten. Men kanske har du, precis som jag, undrat vad skillnaden är mellan olika vintyper som ekologiskt vin, naturvin och biodynamiskt odlat vin?
Read More