Mina förväntningar på Georgien: gyllene bröd, orange vin och höga berg

Mina förväntningar på Georgien: gyllene bröd, orange vin och höga berg

Snart åker vi till Georgien och jag har, som alltid, många idéer på vad jag hoppas uppleva på resan. Georgien är otrampad mark för mig - jag har aldrig varit i ett östeuropeiskt land som ligger öster om Svarta havet. Däremot har jag läst på och lyssnat av andra som varit där och landat i några topp-5-förväntningar.

Read More

Madrid - 5 tips för den kulturella weekendresan

Madrid - 5 tips för den kulturella weekendresan

Det var i kvarteren Malasaña i Madrid som “La movida madrileña” började - den våg av frigörelse och fiestafirande som satte hela Spanien i rörelse. Nu är det istället mixen av klassiska konstmuseer, übermoderna saluhallar med crossover-mat och hemliga konstnärshem i gröna oaser som etiketterar Madrid som en av Europas bästa kulturstäder.

Read More

Fika på portugisiska: Pastel de nata på Confeitaria nacional

Fika på portugisiska: Pastel de nata på Confeitaria nacional

In kommer ett fat med ett litet, svagt bränt bakverk som glänser i gult. Kanterna är knapriga men fyllningen ser smörigt mjukt ut. För att ha blivit utnämnd till det portugisiska nationalbakverket ser denna pastel de nata rätt oansenlig ut, men det ska visa sig vara en gulglänsande och kaneldoftande historia.

Read More

Äta i Helsingfors: kulturella konstraster som sätter smak på finsk mat

Äta i Helsingfors: kulturella konstraster som sätter smak på finsk mat

I slutet av sommaren åkte vi till den finska huvudstaden för en weekend. På bara några få dagar hann vi äta både traditionell finsk mat, tapas med twist och gröt på torget ur papptallrikar. Här kommer första tipset på ett lite roligare och lite annorlunda matställe i Helsingfors!

Read More

Vikten av en väska och vad som är viktigt i livet + matresa i Närke

Vikten av en väska och vad som är viktigt i livet + matresa i Närke

Den lysande gula väskan hänger där den ska om axeln och följer mig på både små och stora resor. Väskan är en praktisk plats för att samla viktigheter jag behöver när jag reser, som skavsårsplåster, mobiltelefon, pass och en liten chokladbit eller två. Såna små saker väger inte mycket, men det är väskans symbolik som gör dess vikt så viktig. Låt mig berätta varför.

Read More

Schweiziska ostar och matmelodier från fäbodarna i Alperna

Schweiziska ostar och matmelodier från fäbodarna i Alperna

Kantonen Valais i Schweiz är fransktalande och språket passar så bra in i denna drömmars dal. När jag strosar på gatorna hör jag melodiska, vackra ord som balsamerar mina öron. Jag förstår inte ett dugg men det gör ingenting. Det räcker att bara lyssna, härma och smaka på orden. 

Read More